Pollo alla Nepesina

Il pollo alla nepesina è uno dei secondi più amati della tradizione gastronomica di Nepi: pollo ruspante allevato allo stato brado, cotto lentamente in casseruola con pomodoro fresco, peperoni gialli e rossi del territorio, vino bianco DOC della Tuscia, aglio e rosmarino. Un piatto che profuma di campagna laziale.

Al Cantiere utilizziamo pollo da allevamento locale, garantendo la freschezza e la qualità della materia prima.

🌾 Allergeni: Nessun allergene principale. Contiene sedano e aglio.

🍷 Abbinamento vino: Vignanello Bianco DOC o Frascati Superiore DOCG.

Disponibile durante le serate evento e su prenotazione. fraschetta.com →