• Life and Death

    Salmone della Tuscia in Crosta di Erbe

    Salmone selezionato in crosta di erbe aromatiche della Tuscia. Allergeni: pesce, glutine.

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    Panzanella della Tuscia — Insalata Estiva

    Panzanella della Tuscia: pane raffermo, pomodori freschi, cipolla rossa e basilico. Allergeni: glutine.

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    Supplì al Telefono — Antipasto Romano

    Supplì al telefono: riso al pomodoro, mozzarella filante, panatura croccante. Fritto romano. Allergeni: glutine, latte, uova.

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    Carciofi alla Giudia

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    Crostini con Baccalà Mantecato

    Crostini di pane tostato con baccalà mantecato alla veneziana. Allergeni: pesce, glutine.

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    Insalata di Stagione della Tuscia

    Insalata di stagione con verdure fresche della Tuscia e olio DOP. Allergeni: nessuno.

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    It tastes delicious

    Stufato di Agnello alla Tuscia

    Agnello locale stufato con vino rosso DOC della Tuscia e erbe aromatiche. Cottura lenta. Allergeni: sedano.

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    Porchetta di Nepi — La Regina delle Tavole Nepesine

    La Porchetta di Nepi IGP: specialità gastronomica della Tuscia viterbese preparata con erbe aromatiche locali. Allergeni: nessuno.

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    Pollo alla Nepesina

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    Carciofi alla Giudia — Antipasto Romano

    Carciofi romaneschi fritti a fiore, tradizione ebraico-romana. Stagionale. Allergeni: nessuno.

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